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汶上蘆花雞的歷史淵源

發布時間:2020-3-14    本文被閱讀 2073 次
導讀:汶上蘆花雞原生于大汶河下游山東省汶上縣境內,后沿小汶河繁生。

汶上蘆花雞原生于大汶河下游山東省汶上縣境內,后沿小汶河繁生。該雞隱藏于汶水河畔蘆葦蕩內生存,羽毛呈橫斑黑白羽,與蘆葦顏色色澤一致,形成保護色,逃避野獸的侵襲,才得以生存下來,并由此而得名“蘆花雞”。


該雞屬肉蛋兼用型雞種,體型呈元寶型,又稱“元寶雞”,羽毛豐滿,尾羽高翹,體貌俊俏,擅長飛奔打斗,肉、蛋品質好,集觀賞、娛樂、食用、滋補、保健于一體。民間還總結出了蘆花雞雛雞“黑雞白頂門瓜,長大必定是蘆花”的選育經驗,進行重要選留,這種有意識的長期的人為選擇飼養,對保護品種純正和穩定汶上蘆花雞羽色起了重要作用。


汶上蘆花雞飼養歷史悠久,春秋時期古中都邑桃城閔員外用蘆花雞燒雞宴請賓客;三國時司馬懿曾用蘆花雞與曹丕斗雞;宋代汶上蘆花雞作為“貢品”供奉至京都汴梁(今河南省開封市);元末明初時期,大汶河琵琶山的民間故事《五雞臺的傳說》;明代被人們列為觀賞和食用的珍禽;清朝光緒年間,汶上蘆花雞分布區域擴展到整個魯西南及周邊省區,商品雞推廣遍布到全國各地。歷代畫家也曾留下大量蘆花雞的珍品書畫,近代電視劇《宰相劉羅鍋》、《闖關東》中提到的蘆花雞就是汶上蘆花雞。


汶上蘆花雞


汶上蘆花雞的歷史淵源
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